محطات
مندي باللحم.. وصفة عربية تجوب بقاع الأرض
تنتسب تسمية طبق المندي إلى الملمس الندي للحم مع الأرز، حيث يعتمد طهو هذه الوصفة على الحرارة، وإذابة دهون اللحم على الأرز والمكونات، ويقول الشيف رانفيجاي ديو، من مطعم ذا لاردر بفندق راديسون بلو دبي، إن المندي من الأطباق التقليدية اليمنية، وتحظى بشهرة واسعة في الدول العربية والعالمية أيضاً.
Continue Reading